Gaziantep’in Süslü Tava Kebabı

Bu Türk yemeği Gaziantep ve çevresinden geliyor. Kebaplar çeşitli şekillerde ve pişirme yöntemlerinde gelir. Ancak tava kebabı özeldir! Deneyin, seveceksiniz.
Malzemeler:
et – 500 gram (kuzu veya dana eti)
soğan – 1 adet
1 tutam kırmızı biber –
1 patlıcan –
1 Adet biber –
1 Adet Domates –
2 bardak su – 150 mililitre
tuz – isteğe göre
Hazırlanışı:
Malzemeleri hazırla. Eti bir kıyma makinesinde kıyma haline getirin. soğanlı ekleyin. Tatlandırmak için baharat, tuz ekleyin. Sebzeleri yıkayın. Patlıcan ve domates dilimlerini, biber dilimlerini kesin. Bir pişirme kabını yağ ile yağlayın. Kıyılmış etten köfte şeklinde yapın, patlıcan, domates ve biber ile alternatif olarak bir fırın kabına koyun. 150 ml suya bir tutam tuz ekleyin, sebze ve et dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. 1 saat pişirin. Güzel kokulu tava kebabı hazır. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir